Участники международной исследовательской группы, в которую вошли ученые НИУ «БелГУ», обнаружили связь между рационом с избытком жиров и сахара и развитием психических нарушений у взрослых и пожилых самок мышей. Исследователи полагают, что подобные процессы могут наблюдаться и у людей. Выводы опубликованы в журнале Metabolites.
Так называемая западная диета, в которой много насыщенных жиров, холестерина и сахаров, распространена во многих странах. Она способна провоцировать сбои в организме и повышать вероятность серьезных заболеваний эндокринной и сердечно-сосудистой систем, неалкогольной жировой болезни печени, а также нарушений поведения. Об этом сообщил Алексей Дейкин, руководитель лаборатории генетических технологий и генного редактирования для биомедицины и ветеринарии Белгородского государственного национального исследовательского университета.
По словам ученого, такой рацион вызывает воспалительные процессы и нарушения в работе организма. Они могут привести к ожирению, диабету и другим метаболическим и гормональным сбоям, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.